{"id":58,"date":"2016-07-18T07:29:47","date_gmt":"2016-07-18T07:29:47","guid":{"rendered":"http:\/\/loewengarten.com\/?page_id=58"},"modified":"2022-03-22T08:59:41","modified_gmt":"2022-03-22T08:59:41","slug":"biergartengeschichte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/loewengarten.com\/?page_id=58","title":{"rendered":"BIERGARTENGESCHICHTE"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 10pt;\"><b>Bierg\u00e4rten und ihre Geschichte<\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 10pt;\">Sommer und Biergarten geh\u00f6ren schon seit Jahrhunderten zusammen \u2013 denn der Biergartenbesuch ist ein Brauch mit Tradition. Die Geschichte des Bierbrauens beginnt im Mittelalter und es galt damals bereits eine strenge bayerische Brauereiordnung.<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 10pt;\">In den Sommermonaten zwischen dem 23. April St. Georg und dem 29. September St. Michael war die Bierherstellung gem\u00e4\u00df einer Verordnung aus dem Jahr 1539 wegen zu hoher Brandgefahr in den Sudh\u00e4usern verboten. Somit war die Produktion ausschlie\u00dflich auf die Wintermonate begrenzt und es musste auf Vorrat f\u00fcr ein ganzes Jahr gebraut werden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 10pt;\">Mangels Trockeneis und K\u00fchlh\u00e4user errichteten die Betriebe kalte unterirdische Lagergew\u00f6lbe neben den Brauh\u00e4usern. Um zus\u00e4tzlich die w\u00e4rmende Sonneneinstrahlung zu reduzieren pflanzte man Kastanienb\u00e4ume deren gro\u00dfe Bl\u00e4tter entsprechend Schatten spendeten. Mit den so gewonnenen atmosph\u00e4rischen Bierg\u00e4rten lie\u00df sich zus\u00e4tzliches Geld verdienen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 10pt;\">K\u00f6nig Ludwig I. musste allerdings einschreiten, als die Wirte einen Verlust in Ihren Einnahmen erkannten und gegen die Direktvermarktung der Brauereien rebellierten. Von da ab war zwar der Bierausschank weiterhin erlaubt, jedoch die Bewirtung mit Essen untersagt.<br \/>\n<\/span><br \/>\n<span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 10pt;\">Aus diesem Erlass heraus begr\u00fcndet sich die Tradition, die eigene Brotzeit in den Biergarten mitzubringen und sich im Biergarten nur mit Getr\u00e4nken versorgen zu lassen. Auch die Kastanienb\u00e4ume haben Ihren Platz in diesen Gartenlokalen behalten und spenden Schatten zur sommerlichen Einkehr.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bierg\u00e4rten und ihre Geschichte Sommer und Biergarten geh\u00f6ren schon seit Jahrhunderten zusammen \u2013 denn der Biergartenbesuch ist ein Brauch mit Tradition. Die Geschichte des Bierbrauens [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-58","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/loewengarten.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/58","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/loewengarten.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/loewengarten.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loewengarten.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/loewengarten.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=58"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/loewengarten.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/58\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":117,"href":"https:\/\/loewengarten.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/58\/revisions\/117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/loewengarten.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=58"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}